Un cake salée qui fera une excellente entrée ou en apéritif.
 | Il vous faudra : - 250 gr de farine - 4 oeufs - 10cl d'huile d'olive - 10cl de vin blanc - 1 grosse tranche de jambon (épaisseur 1cm) - des olives vertes dénoyautées - 200 gr d'emmental rapée - 1/2 sachet de levure |
 | Mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile d'olive, salez et poivrez. Bien travailler la pâte pour qu'elle soit homogène et sans grumeaux. |
 | Ajoutez petit à petit le vin blanc pour obtenir une pâte plus souple. Là encore faire en sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux. |
 | Découpez la tranche de jambon en petits cubes. |
 | Découpez les olives en tranches. |
 | Ajoutez l'emmental, le jambon et les olives à la pâte, bien mélanger. |
 | Beurrez légèrement votre moule à cake pour faciliter la mise en place du papier cuisson. Versez la préparation dans le moule et bien la répartir. |
 | Enfournez dans le four préchauffé et cuire 45-50 min à 160°C. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le coeur du cake, si la pâte colle encore à la lame, continuez la cuisson. |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire