Ca y est ! Le froid est là. En plus bientôt les fêtes et leurs orgies de nourritures grasses. Quoi de mieux qu'une bonne soupe pour avoir chaud et garder la ligne.
 | Pour la communication extra-stellaire, il vous faut : - 1/2 chou vert - un bon kilo de pomme de terre (chair ferme) - quelques carottes - 3-4 belles tranches épaisses de poitrine fumée (que j'ai oublié sur la photo) |
 | Découpez les pommes de terre en petit dés. Puis mettez les dans une grande cocotte ou un faitout. |
 | Coupez les carottes en 2 dans le sens de la longueur, émincez les. Ajoutez les aux pommes de terre. |
 | Coupez la moitié du choux en deux, enlevez le coeur. Coupez encore 2 fois les morceaux pour les émincer. Mettez le dans la cocotte. |
 | Coupez les tranches de poitrines en 3. Mettez les dans la cocotte. |
 | Versez une poignée de gros sel sur les légumes. Mettez de l'eau sans recouvrir complètement les légumes (1-2 cm sous le niveau des légumes). Faites mijoter 1h à feu doux, remuez le tout de temps en temps. Le lendemain faire à nouveau mijoter 3/4-1h, toujours à feu doux. Vous obtiendrez alors cette magnifique soupe ! |
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